Пирог с рисом и яйцом «Сноп колосьев»

«Сноп колосьев» невероятно красивый, вкусный и полезный пирог с рисом и яйцом порадует и детей и взрослых. Хозяйкам стоит взять на заметку несложный, но эффектный вариант декорирования пирога в виде снопа пшеничных колосьев, который произведет фурор за вечерним чаепитием в будничный день и на торжественном застолье.

Ингредиенты:

Молоко - 200 гр.

Дрожжи сухие САФ - 1 пакет

Сахар - 1,5-2 ст. ложки

Яйца куриные - 3 шт.

Масло растительное - 50 гр.

Мука - 400-500 гр.

Начинка может быть любой. В нашем случае это отваренный рис, яйца, сваренные в крутую.

К теплому молоку добавляем пакетик сухих дрожжей и  сахар. Ставим опару в теплое место подниматься. На это уйдет около 20 минут.

Взбиваем яйца, соль и растительное масло. Добавляем полученную массу в поднявшуюся опару, высыпаем муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Накрываем пищевой пленкой и ставим в таз с горячей водой. Тесто в итоге должно увеличиться в 2-3 раза.

Пока тесто поднимается, готовим начинку для пирога.

Поднявшееся тесто делим на 3 части и начинаем формовать пирог. Раскатываем первый пласт, кладем его на бумагу для выпечки и придаем форму снопа колосьев толщиной 5-7 мм. Смазываем этот слой растительным маслом и выкладываем приготовленную начинку.  Сверху накрываем вторым слоем теста, раскатанным как можно тоньше.  Третья часть теста пойдет на декорирование:  нам понадобится несколько десятков стебельков и колосков.

Колоски делаются следующим образом: формируем жгутики длиной 7 см и 1 см шириной и ножницами делаем надрезы со всех 4 сторон. Укладываем колоски в несколько рядов на концах стебельков и сверху кладем тесьму. Смазываем все взбитым яйцом и отправляем в духовку. Пирог с рисом и яйцом «Сноп колосьев»Праздничный пирог«Сноп колосьев» с рисом и яйцом готов! Приятного аппетита!

Поиск по сайту:

Подписывайтесь!